היום נעשה כל הנושא של ההיסטוריה הקולינרית למשהו מרתק וחובק עולם כאשר לכל עם ובכל תרבות ישנה היסטוריה קולינרית משלה המייחדת אותה ואת הטעמים המיוחדים המלווים את האוכל שלה משך כל השנים. כך יש לנו את המטבח האסייאתי או את המטבח הים תיכוני. יש לנו את המטבח ההודי ואת המטבח המרוקני ובקיצור עולם שלם של תרבויות ושל מטבחים.

היסטוריה קולינרית– מה זה בעצם?

כאשר אנחנו מדברים על ההיסטוריה הקולינרית של כל מדינה עם או מוצא אנחנו למעשה חוקרים את תרבויות האכילה ואת תרבות המזון באופן כללי שנים רבות אחורה. על פי רוב תהיה התרבות נעוצה כבר מתחילת ההתיישבות של כל עם במקום בו הוא חי. אילוצים שונים שחייבו אותם להסתפק במה שיש אם זה בגלל מצב כלכלי דחוק או בשל מוצרים שונים שהיו חסרים בכל אזור וכך למעשה נוצרה תרבות האוכל הספציפית של אותו אזור.

ההיסטוריה של השניצל

ניקח לדוגמא את השניצל המאכל שהפך להיות פופולארי מאוד בכל העולם. מנין הוא הגיע?

כולנו מכירים את השניצל הוינאי המכונה וינר שניצל. למעשה אין דבר כזה מטבח אוסטרי, זהו מטבח של קיסרות שלקח מכל שלוחה את מיטב המאכלים. האוכל האוסטרי מושפע בעיקר מאיטליה, מהונגריה ומעוד מדינות מאזור הבלקן. כך הגיע השניצל הוינאי על ידי הפלד מרשל יוזף רדצקי אשר שהה באיטליה כמפקד, שם למד על אומצת עגל מצופה בפירורי לחם בעיר מילאנו.

אז נראה כי המקור של השניצל האוסטרי זהו למעשה במילאנו אך מהיכן הוא הגיע למילאנו? כאשר חייליו של קארל החמישי כבשו את רומא הכינו שם את בשר העגל המצופה בפירורי לחם ושם כנראה המקור. ומנין זה הגיע לרומא? הערבים ששלטו בדרום ספרד שנים קודם לכן הותירו השפעה רבה על המטבח הספרדי והם כבר הכינו שניצלים. למעשה גם הערבים לא המציאו בעצמם את השניצל. הם ייבאו אותו מהקיסרות הביזנטית.

האמת שלא בטוח ששם זה התחיל. אם נמשיך לחקור את ההיסטוריה של השניצל ייתכן ונגיע עד לאדם הקדמון שצלה בשר במערות…

והשניצל זוהי רק דוגמא אחת.

היסטוריה קולינרית עם דבי מצקין. היסטוריה מלאה ניחוחות וטעמים קסומים.

הצטרפו עכשיו
וקבלו עדכונים שוטפים, סיפורי מסע מרתקים ומתכונים בלעדיים !

                <div class='gf_browser_unknown gform_wrapper' id='gform_wrapper_8' ><a id='gf_8' class='gform_anchor' ></a><form method='post' enctype='multipart/form-data' target='gform_ajax_frame_8' id='gform_8'  action='/%D7%94%D7%99%D7%A1%D7%98%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%94-%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%99%D7%A0%D7%A8%D7%99%D7%AA-%D7%94%D7%99%D7%A1%D7%98%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%94-%D7%94%D7%9B%D7%99-%D7%98%D7%A2%D7%99%D7%9E%D7%94/#gf_8'>
                        <div class='gform_body'><ul id='gform_fields_8' class='gform_fields top_label form_sublabel_below description_below'><li id='field_8_18'  class='gfield form-required-hide gfield_contains_required field_sublabel_below field_description_below gfield_visibility_visible' ><label class='gfield_label' for='input_8_18' >Name<span class='gfield_required'>*</span></label><div class='ginput_container ginput_container_text'><input name='input_18' id='input_8_18' type='text' value='' class='large'    placeholder='שם *' aria-required="true" aria-invalid="false" /></div></li><li id='field_8_2'  class='gfield form-required-hide gfield_contains_required field_sublabel_below field_description_below gfield_visibility_visible' ><label class='gfield_label' for='input_8_2' >Email<span class='gfield_required'>*</span></label><div class='ginput_container ginput_container_email'>
                            <input name='input_2' id='input_8_2' type='text' value='' class='large'    placeholder='מייל *' aria-required="true" aria-invalid="false"/>
                        </div></li><li id='field_8_22'  class='gfield gfield_html gfield_html_formatted gfield_no_follows_desc field_sublabel_below field_description_below gfield_visibility_visible' ><div style="font-size: 70%;">ההרשמה מהווה הסכמה לקבל מעת עת הודעות על הטבות, אירועים, ופרסומים שונים לדוא"ל ולסלולר. בכל עת ניתן לבקש להסיר את עצמך מרשימת התפוצה.</div>

</li><li id='field_8_20'  class='gfield gform_hidden field_sublabel_below field_description_below gfield_visibility_visible' ><input name='input_20' id='input_8_20' type='hidden' class='gform_hidden'  aria-invalid="false" value='היסטוריה קולינרית - היסטוריה הכי טעימה' /></li><li id='field_8_21'  class='gfield gform_hidden field_sublabel_below field_description_below gfield_visibility_visible' ><input name='input_21' id='input_8_21' type='hidden' class='gform_hidden'  aria-invalid="false" value='https://www.debbiesjourney.com/%D7%94%D7%99%D7%A1%D7%98%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%94-%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%99%D7%A0%D7%A8%D7%99%D7%AA-%D7%94%D7%99%D7%A1%D7%98%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%94-%D7%94%D7%9B%D7%99-%D7%98%D7%A2%D7%99%D7%9E%D7%94/' /></li>
                            </ul></div>
        <div class='gform_footer top_label'> <input type='submit' id='gform_submit_button_8' class='gform_button button' value='הצטרף עכשיו'  onclick='if(window["gf_submitting_8"]){return false;}  window["gf_submitting_8"]=true;  ' onkeypress='if( event.keyCode == 13 ){ if(window["gf_submitting_8"]){return false;} window["gf_submitting_8"]=true;  jQuery("#gform_8").trigger("submit",[true]); }' /> <input type='hidden' name='gform_ajax' value='form_id=8&amp;title=&amp;description=&amp;tabindex=0' />
            <input type='hidden' class='gform_hidden' name='is_submit_8' value='1' />
            <input type='hidden' class='gform_hidden' name='gform_submit' value='8' />
            
            <input type='hidden' class='gform_hidden' name='gform_unique_id' value='' />
            <input type='hidden' class='gform_hidden' name='state_8' value='WyJbXSIsIjIzMjZmYThhYTJkZjI1ZDdiMDI4MTFjYmM3Nzk1MzIwIl0=' />
            <input type='hidden' class='gform_hidden' name='gform_target_page_number_8' id='gform_target_page_number_8' value='0' />
            <input type='hidden' class='gform_hidden' name='gform_source_page_number_8' id='gform_source_page_number_8' value='1' />
            <input type='hidden' name='gform_field_values' value='' />
            
        </div>
                        </form>
                        </div>
                <iframe style='display:none;width:0px;height:0px;' src='about:blank' name='gform_ajax_frame_8' id='gform_ajax_frame_8'>This iframe contains the logic required to handle Ajax powered Gravity Forms.</iframe>
                <script type='text/javascript'>jQuery(document).ready(function($){gformInitSpinner( 8, 'https://www.debbiesjourney.com/wp-content/plugins/gravityforms/images/spinner.gif' );jQuery('#gform_ajax_frame_8').on('load',function(){var contents = jQuery(this).contents().find('*').html();var is_postback = contents.indexOf('GF_AJAX_POSTBACK') >= 0;if(!is_postback){return;}var form_content = jQuery(this).contents().find('#gform_wrapper_8');var is_confirmation = jQuery(this).contents().find('#gform_confirmation_wrapper_8').length > 0;var is_redirect = contents.indexOf('gformRedirect(){') >= 0;var is_form = form_content.length > 0 && ! is_redirect && ! is_confirmation;if(is_form){jQuery('#gform_wrapper_8').html(form_content.html());if(form_content.hasClass('gform_validation_error')){jQuery('#gform_wrapper_8').addClass('gform_validation_error');} else {jQuery('#gform_wrapper_8').removeClass('gform_validation_error');}setTimeout( function() { /* delay the scroll by 50 milliseconds to fix a bug in chrome */ jQuery(document).scrollTop(jQuery('#gform_wrapper_8').offset().top); }, 50 );if(window['gformInitDatepicker']) {gformInitDatepicker();}if(window['gformInitPriceFields']) {gformInitPriceFields();}var current_page = jQuery('#gform_source_page_number_8').val();gformInitSpinner( 8, 'https://www.debbiesjourney.com/wp-content/plugins/gravityforms/images/spinner.gif' );jQuery(document).trigger('gform_page_loaded', [8, current_page]);window['gf_submitting_8'] = false;}else if(!is_redirect){var confirmation_content = jQuery(this).contents().find('.GF_AJAX_POSTBACK').html();if(!confirmation_content){confirmation_content = contents;}setTimeout(function(){jQuery('#gform_wrapper_8').replaceWith(confirmation_content);jQuery(document).scrollTop(jQuery('#gf_8').offset().top);jQuery(document).trigger('gform_confirmation_loaded', [8]);window['gf_submitting_8'] = false;}, 50);}else{jQuery('#gform_8').append(contents);if(window['gformRedirect']) {gformRedirect();}}jQuery(document).trigger('gform_post_render', [8, current_page]);} );} );</script><script type='text/javascript'> if(typeof gf_global == 'undefined') var gf_global = {"gf_currency_config":{"name":"\u05e9\u05e7\u05dc \u05d9\u05e9\u05e8\u05d0\u05dc\u05d9 \u05d7\u05d3\u05e9","symbol_left":"&#8362;","symbol_right":"","symbol_padding":" ","thousand_separator":",","decimal_separator":".","decimals":2},"base_url":"https:\/\/www.debbiesjourney.com\/wp-content\/plugins\/gravityforms","number_formats":[],"spinnerUrl":"https:\/\/www.debbiesjourney.com\/wp-content\/plugins\/gravityforms\/images\/spinner.gif"};jQuery(document).bind('gform_post_render', function(event, formId, currentPage){if(formId == 8) {if(typeof Placeholders != 'undefined'){
                        Placeholders.enable();
                    }} } );jQuery(document).bind('gform_post_conditional_logic', function(event, formId, fields, isInit){} );</script><script type='text/javascript'> jQuery(document).ready(function(){jQuery(document).trigger('gform_post_render', [8, 1]) } ); </script>
Debbie's VIP List
Join our exclusive members club and enjoy recipes, exciting travel stories and updates...

                <div class='gf_browser_unknown gform_wrapper' id='gform_wrapper_8' ><a id='gf_8' class='gform_anchor' ></a><form method='post' enctype='multipart/form-data' target='gform_ajax_frame_8' id='gform_8'  action='/%D7%94%D7%99%D7%A1%D7%98%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%94-%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%99%D7%A0%D7%A8%D7%99%D7%AA-%D7%94%D7%99%D7%A1%D7%98%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%94-%D7%94%D7%9B%D7%99-%D7%98%D7%A2%D7%99%D7%9E%D7%94/#gf_8'>
                        <div class='gform_body'><ul id='gform_fields_8' class='gform_fields top_label form_sublabel_below description_below'><li id='field_8_18'  class='gfield form-required-hide gfield_contains_required field_sublabel_below field_description_below gfield_visibility_visible' ><label class='gfield_label' for='input_8_18' >Name<span class='gfield_required'>*</span></label><div class='ginput_container ginput_container_text'><input name='input_18' id='input_8_18' type='text' value='' class='large'    placeholder='שם *' aria-required="true" aria-invalid="false" /></div></li><li id='field_8_2'  class='gfield form-required-hide gfield_contains_required field_sublabel_below field_description_below gfield_visibility_visible' ><label class='gfield_label' for='input_8_2' >Email<span class='gfield_required'>*</span></label><div class='ginput_container ginput_container_email'>
                            <input name='input_2' id='input_8_2' type='text' value='' class='large'    placeholder='מייל *' aria-required="true" aria-invalid="false"/>
                        </div></li><li id='field_8_22'  class='gfield gfield_html gfield_html_formatted gfield_no_follows_desc field_sublabel_below field_description_below gfield_visibility_visible' ><div style="font-size: 70%;">ההרשמה מהווה הסכמה לקבל מעת עת הודעות על הטבות, אירועים, ופרסומים שונים לדוא"ל ולסלולר. בכל עת ניתן לבקש להסיר את עצמך מרשימת התפוצה.</div>

</li><li id='field_8_20'  class='gfield gform_hidden field_sublabel_below field_description_below gfield_visibility_visible' ><input name='input_20' id='input_8_20' type='hidden' class='gform_hidden'  aria-invalid="false" value='היסטוריה קולינרית - היסטוריה הכי טעימה' /></li><li id='field_8_21'  class='gfield gform_hidden field_sublabel_below field_description_below gfield_visibility_visible' ><input name='input_21' id='input_8_21' type='hidden' class='gform_hidden'  aria-invalid="false" value='https://www.debbiesjourney.com/%D7%94%D7%99%D7%A1%D7%98%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%94-%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%99%D7%A0%D7%A8%D7%99%D7%AA-%D7%94%D7%99%D7%A1%D7%98%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%94-%D7%94%D7%9B%D7%99-%D7%98%D7%A2%D7%99%D7%9E%D7%94/' /></li>
                            </ul></div>
        <div class='gform_footer top_label'> <input type='submit' id='gform_submit_button_8' class='gform_button button' value='הצטרף עכשיו'  onclick='if(window["gf_submitting_8"]){return false;}  window["gf_submitting_8"]=true;  ' onkeypress='if( event.keyCode == 13 ){ if(window["gf_submitting_8"]){return false;} window["gf_submitting_8"]=true;  jQuery("#gform_8").trigger("submit",[true]); }' /> <input type='hidden' name='gform_ajax' value='form_id=8&amp;title=&amp;description=&amp;tabindex=0' />
            <input type='hidden' class='gform_hidden' name='is_submit_8' value='1' />
            <input type='hidden' class='gform_hidden' name='gform_submit' value='8' />
            
            <input type='hidden' class='gform_hidden' name='gform_unique_id' value='' />
            <input type='hidden' class='gform_hidden' name='state_8' value='WyJbXSIsIjIzMjZmYThhYTJkZjI1ZDdiMDI4MTFjYmM3Nzk1MzIwIl0=' />
            <input type='hidden' class='gform_hidden' name='gform_target_page_number_8' id='gform_target_page_number_8' value='0' />
            <input type='hidden' class='gform_hidden' name='gform_source_page_number_8' id='gform_source_page_number_8' value='1' />
            <input type='hidden' name='gform_field_values' value='' />
            
        </div>
                        </form>
                        </div>
                <iframe style='display:none;width:0px;height:0px;' src='about:blank' name='gform_ajax_frame_8' id='gform_ajax_frame_8'>This iframe contains the logic required to handle Ajax powered Gravity Forms.</iframe>
                <script type='text/javascript'>jQuery(document).ready(function($){gformInitSpinner( 8, 'https://www.debbiesjourney.com/wp-content/plugins/gravityforms/images/spinner.gif' );jQuery('#gform_ajax_frame_8').on('load',function(){var contents = jQuery(this).contents().find('*').html();var is_postback = contents.indexOf('GF_AJAX_POSTBACK') >= 0;if(!is_postback){return;}var form_content = jQuery(this).contents().find('#gform_wrapper_8');var is_confirmation = jQuery(this).contents().find('#gform_confirmation_wrapper_8').length > 0;var is_redirect = contents.indexOf('gformRedirect(){') >= 0;var is_form = form_content.length > 0 && ! is_redirect && ! is_confirmation;if(is_form){jQuery('#gform_wrapper_8').html(form_content.html());if(form_content.hasClass('gform_validation_error')){jQuery('#gform_wrapper_8').addClass('gform_validation_error');} else {jQuery('#gform_wrapper_8').removeClass('gform_validation_error');}setTimeout( function() { /* delay the scroll by 50 milliseconds to fix a bug in chrome */ jQuery(document).scrollTop(jQuery('#gform_wrapper_8').offset().top); }, 50 );if(window['gformInitDatepicker']) {gformInitDatepicker();}if(window['gformInitPriceFields']) {gformInitPriceFields();}var current_page = jQuery('#gform_source_page_number_8').val();gformInitSpinner( 8, 'https://www.debbiesjourney.com/wp-content/plugins/gravityforms/images/spinner.gif' );jQuery(document).trigger('gform_page_loaded', [8, current_page]);window['gf_submitting_8'] = false;}else if(!is_redirect){var confirmation_content = jQuery(this).contents().find('.GF_AJAX_POSTBACK').html();if(!confirmation_content){confirmation_content = contents;}setTimeout(function(){jQuery('#gform_wrapper_8').replaceWith(confirmation_content);jQuery(document).scrollTop(jQuery('#gf_8').offset().top);jQuery(document).trigger('gform_confirmation_loaded', [8]);window['gf_submitting_8'] = false;}, 50);}else{jQuery('#gform_8').append(contents);if(window['gformRedirect']) {gformRedirect();}}jQuery(document).trigger('gform_post_render', [8, current_page]);} );} );</script><script type='text/javascript'> if(typeof gf_global == 'undefined') var gf_global = {"gf_currency_config":{"name":"\u05e9\u05e7\u05dc \u05d9\u05e9\u05e8\u05d0\u05dc\u05d9 \u05d7\u05d3\u05e9","symbol_left":"&#8362;","symbol_right":"","symbol_padding":" ","thousand_separator":",","decimal_separator":".","decimals":2},"base_url":"https:\/\/www.debbiesjourney.com\/wp-content\/plugins\/gravityforms","number_formats":[],"spinnerUrl":"https:\/\/www.debbiesjourney.com\/wp-content\/plugins\/gravityforms\/images\/spinner.gif"};jQuery(document).bind('gform_post_render', function(event, formId, currentPage){if(formId == 8) {if(typeof Placeholders != 'undefined'){
                        Placeholders.enable();
                    }} } );jQuery(document).bind('gform_post_conditional_logic', function(event, formId, fields, isInit){} );</script><script type='text/javascript'> jQuery(document).ready(function(){jQuery(document).trigger('gform_post_render', [8, 1]) } ); </script>