En

המסע הקולינרי של דבי

"הבטתי למטה מפסגת הר הכרמל וידעתי שעומדים בפניי שני מסלולים בלבד: ליפול אל התהום, או להמריא לשמיים. קרני השמש נצצו מעליי והפניתי אליהם את מבטי. "יש משמעות לחיי", אמרתי לעצמי. "לאלוהים יש תוכנית עבורי, ואני מתכוונת לעוף".

- מתוך ספרה של דבי "ליפול או לעוף".

הפרוייקט של דבי נועד לחבר באמצעות האוכל, הכנתו ותרבות האירוח בין שגרירים ומובילי דעה ברחבי העולם. דבי מאמינה ופועלת לחיבור של אנשים מכל העולם באמצעות מפגשי אוכל ומייצרת דו שיח שמוביל לשלום ולהבנה. להבנתה, ניתן לאחד את העולם כולו ולהפוך אותו לאחד כי כל הרצונות שלנו והתשוקות שלנו דומים. חשוב ללמד את הצרפתים שיש אוכל קולומביאני מענג, ניתן ללמד את היפנים שיש אוכל דרום ארגנטינאי חריף ומיוחד וכדאי להכיר לגרמנים את האוכל הקנדי.